S'mores & nutella truffles

Sí señores, como leéis, trufas de s'mores y nutella.
Algunos diréis que son los s'mores ?
Pues es un dulce típico americano que se hace en barbacoas y consiste en hacer un sándwich con dos galletas graham cracker con una nube y chocolate entre medio y calentar para que se deshaga.
Delicioso verdad?

Pues bien ya que se acerca la navidad, mi época favorita del año, me animé a hacer estas trufas que son una auténtica delicia para compartir con nuestros familiares o invitados. Chocolate relleno de nubes y recubierto con polvo de galleta, qué más se puede pedir?
El hecho es que tenía un ganache hecho y no sabía que hacer y recogiendo la cocina encontré una bolsa de mini marshmallow (mini nubes) y se me encendió la luz.
Así que me puse manos a la obra y el resultado fue delicioso.


Para hacer el ganache me basé en la receta del blog Sprinklebakes.

Ingredientes ganache (receta del blog Sprinklebakes modificada) :

• 250 g de chocolate oscuro
• 1 taza de nata para montar
• 50 - 60 g de nutella

Picar el chocolate, añadir la nutella y reservar en un bol.
Llevar a ebullición la nata en un cazo y volcar encima del chocolate. Mezclar hasta obtener una mezcla homogenea.
Tapar con papel film tocando el chocolate para que no se cree crosta y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Meter en la nevera toda la noche.

Para el relleno de las trufas necesitaremos mini marshmallows y para cubrirlas picar 6-8 galletas digestive y poner en un bol.

MONTAJE:

Coger una cucharada de chocolate, poner dos mini nubes en el interior y hacer una bola.
Rebozar en el polvo de galletas y reservar en un plato.
Cuando tengamos todas las trufas hechas meter en la nevera y sacarlas justo cuando se vayan a servir, ya que al llevar nutella quedan más blandas y se pueden deshacer un poco.

Et voilà! Ya las tenemos listas para comérnoslas, para compartir o regalar.

Espero que os gusten y que os preparéis para las recetas navideñas que os voy a traer!
Todas buenísimas!!!!! Tanto que no se si podré resistirme a avasallaros con ellas.

Espero que os animéis a hacerlas y que os encanten.
Un beso.

Vero.